Auteur(s) : Hom, Ken (1949-...) (Auteur)
Titre(s) : La vraie cuisine chinoise toute simple : comment réussir les meilleures recettes de la cuisine chinoise de tous les jours / Ken Hom.
Editeur(s) : Paris : Flammarion, 2001 (impr. à Singapour).
Autres : 128 p. . ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. . 28 cm
Résumé : En expliquant quarante des plats chinois parmi les plus réputés, avec instructions et photographies à l'appui, Ken Hom guide pas à pas les débutants comme les chefs plus expérimentés.
Notes : Index.
Lien(s) : Traduit de : Foolproof Chinese cookery.
Sujet(s) : Cuisine chinoise