Auteur(s) : Nairn, Nick (Auteur)
Titre(s) : Le saumon fait recettes / Nick Nairn.
Editeur(s) : Paris : Hachette, 2004 (impr. à Singapour).
Autres : 144 p. . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 25 cm
Résumé : Cet ouvrage réunit 100 recettes pour composer des entrées, des salades, des risottos et des plats uniques autour du saumon. Vous y trouverez également des conseils de découpe et de cuisson, les meilleures sauces pour accompagner le saumon, des idées pour changer et surprendre.
Notes : Index.
Lien(s) : Traduit de : Nick Nairn's top 100 salmon recipes.
Sujet(s) : Cuisine (saumon)