Nous sommes ce que nous mangeons

Auteur(s) Goodall, Jane (1934-...) (Auteur) ;McAvoy, Gary (Collaborateur) ;Hudson, Gail (Collaborateur) ;Abry, Philippe (Traducteur)
Titre(s) Nous sommes ce que nous mangeons / Jane Goodall ; avec la collaboration de Gary McAvoy, Gail Hudson ; essai traduit de l'anglais par Philippe Abry.
Editeur(s) Arles : Actes Sud, impr. 2008 (61-Lonrai : Normandie roto impr.).
Collection(s) (Questions de société).
Autres 1 vol. (286 p.)

. couv. ill. en coul.

. 24 cm


Résumé La primatologue Jane Goodall présente une vision critique des grandes questions almimentaires du monde contemporain : surexploitation des ressources, élevage intensif, rages des océans, transport excessif des aliments, agro-industrie, etc. Elle propose des solutions immédiates : politiques agricoles, éducations alimentaires, approvisionnements, économies...
Lien(s) Traduit de : Harvest for hope : a guide to mindful eating.
Sujet(s) Habitudes alimentaires ** 1990-... ;Aliments ** Approvisionnement ** 1990-... ;Industries agroalimentaires ** 1990-...