Livre
Les Epices
Auteur(s) : Pelt, Jean-Marie (1933-2015) ;Bonnefoy, Jérôme (Photographe) ;Cabodi, Jean (Collaborateur)
Titre(s) : Les Epices / Jean-Marie Pelt ; Jérôme Bonnefoy ; Jean Cabodi.
Editeur(s) : Paris : Fayard, 2008.
Autres : 191 p. . ill., couv., photogr. . 22 cm
Résumé : Au-delà de l'histoire et des légendes qui entourent les épices, Jean-marie Plet va diagnostiquer ici leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et culinaires.
Notes : Index., bibliogr.
Sujet(s) : Epices ;Cuisine : Recette
Titre(s) : Les Epices / Jean-Marie Pelt ; Jérôme Bonnefoy ; Jean Cabodi.
Editeur(s) : Paris : Fayard, 2008.
Autres : 191 p. . ill., couv., photogr. . 22 cm
Résumé : Au-delà de l'histoire et des légendes qui entourent les épices, Jean-marie Plet va diagnostiquer ici leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et culinaires.
Notes : Index., bibliogr.
Sujet(s) : Epices ;Cuisine : Recette
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Adultes | Magasin 2 | 641.338-PEL | Prêt normal | Disponible | Yffiniac |
| Adultes | Documentaires | 641.33 D PEL | Prêt normal | Disponible | Saint-Brandan |