Des légumes en hiver

Auteur(s) Coleman, Eliot (Auteur) ;Petit, Elsa (Traducteur)
Titre(s) Des légumes en hiver : produire en abondance, même sous la neige / Eliot Coleman ; traduit de l'anglais apr Elsa Petit.
Editeur(s) Arles : Actes Sud, impr. 2013 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Autres 1 vol. (214 p.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul

. 25 cm


Résumé Des légumes en hiver est un manuel pratique destiné aux jardiniers amateurs comme aux professionnels du maraichage. En vingt chapitres richement illustrés, Eliot Coleman, cultivateur américain et pionnier de l'agriculture biologique, dévoile les méthodes qu'il développe au coeur de son exploitation de petite surface, selon trois principes primordiaux : diminuer l'impact environnemental, densifier les cultures et réduire le coût financier de son exploitation. Particulièrement connu pour ses techniques de culture hivernales et respectueuses de l'environnement, ce producteur inventif et astucieux explique comment parvenir à récolter des légumes variés et de qualité, quelle que soit la saison.
Notes Index.
Lien(s) Traduit de : The winter harvest handbook : year-round organic vegetable production for the twenty-first century.
Sujet(s) Jardinage biologique