Auteur(s) : Gaston-Breton, Tristan (Auteur) ;Onno, Mathurin-jean (Préfacier, etc.) ;Saunier, Claude (1943-...) (Préfacier, etc.)
Titre(s) : Jean Stalaven : de l'artisan au groupe agroalimentaire (1945-2001) / Tristan Gaston-Breton ; collab. Jean Stalaven ; préf. Mathurin-Jean Onno ; introd. Claude Saunier ; postf. Arthur Charles.
Editeur(s) : Paris : Point de mire, 2002.
Autres : 147 p. . ill. en coul. . 22 x 16 cm
Résumé : Créé en 1945 dans une modeste charcuterie des Côtes-du-Nord par Jean Stalaven, toujours dirigé par le fondateur et sa famille, le Groupe Stalaven est devenu, avec un chiffre d'affaires de 1 milliard de francs et 1.300 salariés, l'une des PME les plus dynamiques et innovantes du secteur agroalimentaire. Monographie de l'entreprise et de son fondateur.
Sujet(s) : Stalaven, Jean (1918-...)