Cuisiner les coquillages
Auteur(s) Robert, Jean-Louis (1927-...) (Auteur)
Titre(s) Cuisiner les coquillages / Jean-Louis Robert...
Editeur(s) Paris : J.-P. Gisserot, cop. 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) (Gisserot-gastronomie).
Autres 125 p.
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 19 cm
Résumé Une petite centaine de recettes, pour apprendre à choisir et à préparer huîtres, coquilles Saint-Jacques, pétoncles, praires, palourdes, vernis, pousse-pied, moules...
Sujet(s) Cuisine (fruits de mer)
Titre(s) Cuisiner les coquillages / Jean-Louis Robert...
Editeur(s) Paris : J.-P. Gisserot, cop. 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) (Gisserot-gastronomie).
Autres 125 p.
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 19 cm
Résumé Une petite centaine de recettes, pour apprendre à choisir et à préparer huîtres, coquilles Saint-Jacques, pétoncles, praires, palourdes, vernis, pousse-pied, moules...
Sujet(s) Cuisine (fruits de mer)
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cuisiner les coquillages | Documentaires | Documentaires | 641.692 ROB | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Camus |