Auteur(s) : N'Dour, Youssou (1959-...) (Auteur) ;Rozenbaum, Isabelle (1960-...) (Illustrateur) ;Touitou, Laurence (Attaché de presse) ;Chenebier, Eric (Attaché de presse) ;Fait, Caroline (Attaché de presse)
Titre(s) : Sénégal : la cuisine de ma mère / Youssou N'Dour ; photogr., Isabelle Rozenbaum ; textes et recettes [réd. par] Laurence Touitou, Eric Chenebier, Caroline Fait.
Editeur(s) : Genève ; Paris : Minerva, 2004 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (La cuisine de ma mère).
Autres : 187 p. . ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. . 27 cm
Résumé : Y. N'Dour raconte les souvenirs et les saveurs de son enfance Après une présentation des produits typiques du Sénégal, cette dernière livre une cinquantaine de recettes classées en petits plats, plats uniques...
Sujet(s) : Cuisine sénégalaise