Casseroles, amour et crises

Auteur(s) Kaufmann, Jean-Claude (1948-...) (Auteur)
Titre(s) Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann.
Editeur(s) Paris : A. Colin, impr. 2005 (86-Ligugé : Aubin impr.).
Collection(s) (Collection Individu et société).
Autres 1 vol. (342 p.)

. couv. ill. en coul.

. 23 cm


Résumé Dissèque les tenants et les aboutissants d'une activité familiale fondamentale : la cuisine. Amène le lecteur à réflechir sur ses pratiques, ses relations familiales, il peut se situer par rapport aux tendances qui animent la société...
Notes En appendice, éléments de l'enquête. - Bibliogr. p. 323-333. Index.
Sujet(s) Alimentation ** Aspect social ** France ** Enquêtes ;Cuisine ** Aspect social ** France ** Enquêtes ;Famille ** Sociologie ** France ** Enquêtes