Auteur(s) : Kaufmann, Jean-Claude (1948-...) (Auteur)
Titre(s) : Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann.
Editeur(s) : Paris : A. Colin, impr. 2005 (86-Ligugé : Aubin impr.).
Collection(s) : (Collection Individu et société).
Autres : 1 vol. (342 p.) . couv. ill. en coul. . 23 cm
Résumé : Dissèque les tenants et les aboutissants d'une activité familiale fondamentale : la cuisine. Amène le lecteur à réflechir sur ses pratiques, ses relations familiales, il peut se situer par rapport aux tendances qui animent la société...
Notes : En appendice, éléments de l'enquête. - Bibliogr. p. 323-333. Index.
Sujet(s) : Alimentation ** Aspect social ** France ** Enquêtes ;Cuisine ** Aspect social ** France ** Enquêtes ;Famille ** Sociologie ** France ** Enquêtes