Bêtes à manger

Auteur(s) Méchin, Colette (Auteur)
Titre(s) Bêtes à manger [Texte imprimé] : usages alimentaires des français / Colette Méchin.
Editeur(s) Nancy : Presses universitaires de Nancy, 1992 (54-Nancy : Impr. Bialec).
Autres 270 p.-[16] p. de pl. en noir et en coul.

. couv. ill. en coul.

. 24 cm


Notes Bibliogr. p. 239-260. Index.
Sujet(s) Habitudes alimentaires ** France (nord-est) ** Histoire ** Enquêtes ;Aliments d'origine animale ** France (nord-est) ** Histoire ** Enquêtes ;Alimentation ** Aspect social ** France (nord-est) ** Histoire ** Enquêtes
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Exemplaires : Bêtes à manger
Titre Espace Localisation Cote Utilisation Disponibilité Bib. d'origine
Bêtes à manger DocumentairesSansETHNO 394.1 MECConsultation sur placeDisponibleSaint-Brieuc - Musée

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