Livre
Chefs et saveurs de Bretagne
Auteur(s) : Gourong, Lucien (1943-...) (Auteur) ;Plisson, Guillaume (197.-) (Photographe) ;Dubanchet, Luc (Préfacier, etc.)
Titre(s) : Chefs et saveurs de Bretagne / texte Lucien Gourong ; photogr. Guillaume Plisson ; préface de Luc Dubanchet.
Editeur(s) : Paris : Aubanel, 2005.
Autres : 216 p. . ill. . 27 x 24 cm
Résumé : Recettes de 39 chefs bretons mêlant saveurs traditionnelles et inspirations plus lointaines. Chaque recette est accompagnée d'un portrait du chef qui l'a conçue ainsi que des conseils de réalisation (astuce ou tour de main).
Titre(s) : Chefs et saveurs de Bretagne / texte Lucien Gourong ; photogr. Guillaume Plisson ; préface de Luc Dubanchet.
Editeur(s) : Paris : Aubanel, 2005.
Autres : 216 p. . ill. . 27 x 24 cm
Résumé : Recettes de 39 chefs bretons mêlant saveurs traditionnelles et inspirations plus lointaines. Chaque recette est accompagnée d'un portrait du chef qui l'a conçue ainsi que des conseils de réalisation (astuce ou tour de main).
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Adultes | Bretagne | BZH 641.594 41 GOU | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |
| Adultes | Documentaires | 641.59 GOU | Prêt normal | Disponible | Plérin |
| L’Ymagier | Bretagne Nature Loisirs | BR N 641.5 GOU | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Malraux |