Auteur(s) : Strich, Marie-José (1955-...) (Auteur) ;Mariel (1941-...) (Auteur) ;Faivre, Marc (1963-...) (Auteur) ;Triay, Hermance (1977-...) (Illustrateur) ;Boisjoly, Laure (Collaborateur)
Titre(s) : Saveurs des régions, Alsace : 30 recettes et leurs astuces / textes de Marie-José Strich, Mariel et Marc Faivre ; photographies, Hermance Triay ; réalisation des recettes, Laure Boisjoly.
Editeur(s) : Rennes : Ed. "Ouest-France", DL 2006 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (Plaisirs cuisine).
Autres : 1 vol. (68 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 19 cm
Résumé : 30 recettes de cuisine traditionnelle alsacienne et une astuce culinaire ou des informations sur les produits et la culture de la région.
Sujet(s) : Cuisine alsacienne