Le marché de la faim

Auteur(s) Wagenhofer, Erwin (1961-...) (Auteur) ;Annas, Max (Auteur) ;Lux, Stéphanie (Traducteur)
Titre(s) Le marché de la faim : le livre du film "We feed the world" / Erwin Wagenhofer et Max Annas ; essai traduit de l'allemand par Stéphanie Lux.
Editeur(s) Arles : Actes Sud, impr. 2007 (53-Mayenne : Impr. Floch).
Autres 1 vol. (191 p.)

. couv. ill. en coul.

. 19 cm


Résumé Résultat d'une enquête internationale, cet ouvrage retrace le parcours du producteur au consommateur, de six aliments de base (pain, légumes, lait, viande, poisson et eau) et montre comment leur production de masse a engendré la famine ailleurs.
Notes Glossaire.
Lien(s) Traduit de : We feed the world : was und das Essen wirklich kostet.
Sujet(s) We feed the world ;Industries agroalimentaires ;Aliments ** Approvisionnement ;Aliments transgéniques