Larousse des poissons
Auteur(s) Le Divellec, Jacques (1932-...) (Auteur)
Titre(s) Larousse des poissons : coquillages et crustacés / Jacques Le Divellec.
Editeur(s) Paris : Larousse, impr. 2007 (impr. en Roumanie).
Autres 1 vol. (383 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 27 cm
Résumé Ces recettes permettent aussi d'apprendre à utiliser algues et plantes marines ainsi que les différents modes de cuisson. Avec une présentation pas à pas des gestes indispensables, les explications pour réussir les préparations de bas.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer)
Titre(s) Larousse des poissons : coquillages et crustacés / Jacques Le Divellec.
Editeur(s) Paris : Larousse, impr. 2007 (impr. en Roumanie).
Autres 1 vol. (383 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 27 cm
Résumé Ces recettes permettent aussi d'apprendre à utiliser algues et plantes marines ainsi que les différents modes de cuisson. Avec une présentation pas à pas des gestes indispensables, les explications pour réussir les préparations de bas.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer)
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Larousse des poissons | Adultes | Documentaires | 641.56 LED | Prêt normal | Disponible | Binic-Etables |