Auteur(s) : Mallos, Tess (Auteur) Titre(s) : Le meilleur du Maroc / Tess Mallos. Editeur(s) : Paris : Larousse, DL 2009 (impr. en Espagne). Autres : 1 vol. (295 p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 31 cm
Résumé : 120 recettes sur divers thèmes, cuisine de rue, plats de fête, douceurs et friandises, illustrées de renseignements sur les épices, le pain, les tajines, le thé... Notes : Glossaire. Index. Sujet(s) : Cuisine marocaine