Auteur(s) : Rozières, Babette de (1947-...) (Auteur) ;Asset, Philippe (Auteur)
Titre(s) : Le Babette book : ces produits exotiques, j'en fais quoi ? / Babette de Rozières ; photographies et stylisme de Philippe Asset.
Editeur(s) : Paris : A. Michel, DL 2009 (18-Saint-Amand-Montrond : Clerc impr.).
Autres : 1 vol. (367 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 26 cm
Résumé : Des produits antillais connus et méconnus, présentés en 180 recettes par Babette de Rozières, chef du restaurant antillais La table de Babette. Avec en fin d'ouvrage des adresses pour trouver des produits exotiques.
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisine antillaise