Auteur(s) : Vassallo, Jody (Auteur) ;Rooney, Deirdre (Illustrateur)
Titre(s) : Boulgour, quinoa & cie / Jody Vassallo ; photographies Deirdre Rooney.
Editeur(s) : Paris : Marabout, 2010.
Collection(s) : (Marabout chef).
Autres : 119 p. . illustrations en couleur . 28 x 20 cm
Résumé : Une centaine de recettes à base de céréales :(riz, orge, quinoa, polenta...), de légumineuses (fèves, soja, haricots ses...) ou de graines germées, pour préparer salades, beignets, soupes biscuits, etc.
Notes : Tout public.
Sujet(s) : Cuisine (céréales) ;Cuisine (aliments germés) ;Cuisine (légumes secs)