Les basiques

Auteur(s) Black, Keda (1976-...) (Auteur) ;Lucano, Frédéric (Photographe)
Titre(s) Les basiques : 80 recettes illustrées pas à pas / Keda Black ; photographies Frédéric Lucano ; stylisme Sonia Lucano.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2009.
Collection(s) (Mon cours de cuisine).
Autres 83 p.

. illustrations en couleur

. 25 x 20 cm


Résumé Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...
Notes Glossaire. Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine
Public Facile à lire
Facile à lire
Niveau de lecture Facile à lire - niveau 2 ;Facile à lire - niveau 1 ;