Livre
Gratins
Auteur(s) : Haniotis, Elisabeth (Auteur) ;Bono, Jean (Illustrateur)
Titre(s) : Gratins / Elisabeth Haniotis ; photographies, Jean Bono ; stylisme, Marie Joub.
Editeur(s) : Paris : Solar éd., DL 2010 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (Nouvelles variations gourmandes).
Autres : 1 vol. (64 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 20 cm
Résumé : Présentation d'une trentaine de recettes de gratins, rustiques ou raffinés. Ils sont classés en entrées (moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise, etc.), plats principaux (poireaux farcis au magret fumé, etc.), légumes d'accompagnement (endives farcies au bleu et aux noix, etc.) et desserts (semoule aux pistaches et aux abricots, etc.).
Notes : Index.
Sujet(s) : Gratins
Titre(s) : Gratins / Elisabeth Haniotis ; photographies, Jean Bono ; stylisme, Marie Joub.
Editeur(s) : Paris : Solar éd., DL 2010 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (Nouvelles variations gourmandes).
Autres : 1 vol. (64 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 20 cm
Résumé : Présentation d'une trentaine de recettes de gratins, rustiques ou raffinés. Ils sont classés en entrées (moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise, etc.), plats principaux (poireaux farcis au magret fumé, etc.), légumes d'accompagnement (endives farcies au bleu et aux noix, etc.) et desserts (semoule aux pistaches et aux abricots, etc.).
Notes : Index.
Sujet(s) : Gratins
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Le salon | Vie pratique | 641.5 HAN | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Malraux |