Livre
Cocottes
Auteur(s) : Cauvin, Véronique (Auteur) ;Radvaner, Bernard (Illustrateur)
Titre(s) : Cocottes / Véronique Cauvin ; photographies et stylisme, Bernard Radvaner.
Editeur(s) : Paris : Solar, DL 2009 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (Nouvelles variations gourmandes).
Autres : 1 vol. (64 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 20 cm
Résumé : Un livre de recettes pour découvrir les plats classiques préparés à la cocotte comme la blanquette de veau, l'osso-buco, le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes, mais aussi des recettes plus créatives comme la pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou le cochon de lait au caramel au beurre salé...
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisson à l'étouffée
Titre(s) : Cocottes / Véronique Cauvin ; photographies et stylisme, Bernard Radvaner.
Editeur(s) : Paris : Solar, DL 2009 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Collection(s) : (Nouvelles variations gourmandes).
Autres : 1 vol. (64 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 20 cm
Résumé : Un livre de recettes pour découvrir les plats classiques préparés à la cocotte comme la blanquette de veau, l'osso-buco, le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes, mais aussi des recettes plus créatives comme la pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou le cochon de lait au caramel au beurre salé...
Notes : Index.
Sujet(s) : Cuisson à l'étouffée
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Adultes | Documentaires | 641-8-CAU | Prêt normal | Disponible | Langueux |
| Le salon | Vie pratique | 641.5 CAU | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Malraux |