Cuisinez les plantes sauvages

Auteur(s) Londres, Claude (Auteur)
Titre(s) Cuisinez les plantes sauvages / Claude Londres ; photographie de couverture, Philippe Jouen.
Editeur(s) Escalquens ; Paris : Dangles, DL 2010 (37-Monts : Impr. Présence graphique).
Autres 1 vol. (120 p.-[16] p. de de pl.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 21 cm


Résumé 76 recettes pour cuisiner les herbes communes avec au menu notamment : la volaille mitonnée à la lavande, le mulet en papillotes de mélisse, la soupe de bourrache, la salade campagnarde de pissenlit, la gelée de sureau, les beignets de gironille, la crème brûlée à l'angélique ou encore les salicornes confites.
Notes La couv. porte en plus : "76 recettes étonnantes, diététiques, originales, économiques".
Sujet(s) Plantes sauvages comestibles ;Cuisine (plantes sauvages)