Faut-il manger les animaux ?

Auteur(s) Foer, Jonathan Safran (1977-...) (Auteur) ;Berton, Gilles (1952-...) (Traducteur) ;Clarinard, Raymond (1961-...) (Traducteur)
Titre(s) Faut-il manger les animaux ? / Jonathan Safran Foer ; traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Gilles Berton et Raymond Clarinard.
Editeur(s) Paris : Ed. de l'Olivier, DL 2011 (61-Lonrai : Normandie roto impr.).
Autres 1 vol. (362 p.)

. ill., couv. ill.

. 22 cm


Résumé L'enquête se déroule en trois temps : après avoir convoqué souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, l'écrivain interroge les croyances, mythes et traditions familiales et nationales liées aux relations que les hommes entretiennent avec les animaux qu'ils consomment. Il part ensuite en expédition clandestine sur le terrain entre élevages et usines d'abattage.
Notes Bibliogr. p. 351-360. Webliogr. p. 360-362.
Lien(s) Traduit de : Eating animals.
Sujet(s) Viande ** Industrie et commerce ;Elevage intensif ;Relations homme-animal