Cuisine indienne

Titre(s) Cuisine indienne.
Editeur(s) Paris : Marabout, DL 2007 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Marabout chef ; 043).
Autres 1 vol. (119 p.)

. ill. en coul., couv. ill. en coul.

. 28 cm


Résumé Plus de 80 recettes traditionnelles indiennes de soupes, de plats de viande ou de poisson, de boissons ou de desserts, pour préparer des samosas à la viande et aux légumes, un curry de potiron aux épinards, du poulet massala, du chutney de dattes au tamarin, des jarrets d'agneau à la façon du Pendjab, du lassi au safran, etc.
Notes La couv. porte en plus : "viandes, volailles, produits de la mer, plats végétariens". - Glossaire. Index.
Lien(s) Traduit de : Indian cooking.
Sujet(s) Cuisine indienne (de l'Inde)