Les basiques indiens
Auteur(s) Vassallo, Jody (Auteur) ;Lyndsay, James (Illustrateur)
Titre(s) Les basiques indiens / Jody Vassallo ; photographies de James Lyndsay.
Editeur(s) Paris : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Mon cours de cuisine).
Autres 1 vol. (pagination multiple [ca 252] p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 25 cm
Résumé Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.
Notes La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas". - Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine indienne (de l'Inde)
Titre(s) Les basiques indiens / Jody Vassallo ; photographies de James Lyndsay.
Editeur(s) Paris : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Mon cours de cuisine).
Autres 1 vol. (pagination multiple [ca 252] p.)
. ill. en coul., couv. ill. en coul.
. 25 cm
Résumé Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.
Notes La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas". - Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine indienne (de l'Inde)
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Les basiques indiens | Documentaires | Documentaires | 641.6 VAS | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Camus |