Livre
Les basiques indiens
Auteur(s) : Vassallo, Jody (Auteur) ;Lyndsay, James (Illustrateur)
Titre(s) : Les basiques indiens / Jody Vassallo ; photographies de James Lyndsay.
Editeur(s) : Paris : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Mon cours de cuisine).
Autres : 1 vol. (pagination multiple [ca 252] p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 25 cm
Résumé : Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.
Notes : La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas". - Glossaire. Index.
Sujet(s) : Cuisine indienne (de l'Inde)
Titre(s) : Les basiques indiens / Jody Vassallo ; photographies de James Lyndsay.
Editeur(s) : Paris : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Mon cours de cuisine).
Autres : 1 vol. (pagination multiple [ca 252] p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 25 cm
Résumé : Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.
Notes : La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas". - Glossaire. Index.
Sujet(s) : Cuisine indienne (de l'Inde)
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Documentaires | Documentaires | 641.6 VAS | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Camus |