Livre
Cuisine des ports de Cancale à Nantes
Auteur(s) : Ezgulian, Sonia (1968-...) (Auteur)
Titre(s) : Cuisine des ports de Cancale à Nantes / Sonia Ezgulian.
Editeur(s) : Lyon : S. Bachès, DL 2011 (42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat).
Collection(s) : (Cuisine des ports ; carnet n° II).
Autres : 1 vol. (79 p.) . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 26 cm
Résumé : Plus de 50 recettes authentiques autour des produits de la mer pour découvrir les spécialités culinaires des côtes bretonnes : le merlan rôti et oignons de Roscoff confits aux lardons, la cocotte de la mer aux cocos de Paimpol frais, le tourteau à la quiberonnaise ou la morue à la brestoise.
Sujet(s) : Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer)
Titre(s) : Cuisine des ports de Cancale à Nantes / Sonia Ezgulian.
Editeur(s) : Lyon : S. Bachès, DL 2011 (42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat).
Collection(s) : (Cuisine des ports ; carnet n° II).
Autres : 1 vol. (79 p.) . ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. . 26 cm
Résumé : Plus de 50 recettes authentiques autour des produits de la mer pour découvrir les spécialités culinaires des côtes bretonnes : le merlan rôti et oignons de Roscoff confits aux lardons, la cocotte de la mer aux cocos de Paimpol frais, le tourteau à la quiberonnaise ou la morue à la brestoise.
Sujet(s) : Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer)
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Documentaires | Bretagne | BR 641.5 EZG | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Camus |
| L’Ymagier | Bretagne Nature Loisirs | BR N 641.5 EZG | Prêt normal | Disponible | Saint-Brieuc - Malraux |