Cuisiner japonais pas à pas

Auteur(s) Vassallo, Jody (Auteur) ;Rooney, Deirdre (Illustrateur)
Titre(s) Cuisiner japonais pas à pas / Jody Vassallo ; photographies de Deirdre Rooney.
Editeur(s) Paris : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Les ateliers Marabout).
Autres 1 vol. (159 p.)

. ill. en coul., couv. ill. en coul

. 24 cm


Résumé Une sélection de 80 recettes de cuisine japonaise à réaliser en suivant les étapes photographiées pas à pas : sashimi de saumon en salade, nouilles soba, soupe miso, boulettes de poulet yakitori, poisson poché au gingembre, glace au thé vert...
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine japonaise