Auteur(s) : Fawcett, Abi (Auteur) ;Rooney, Deirdre (Illustrateur)
Titre(s) : Poissons & fruits de mer / Abi Fawcett ; photographies de Deirdre Rooney ; traduit de l'anglais par Constance de Mascureau.
Editeur(s) : Paris : Marabout, impr. 2012 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Mon cours de cuisine).
Autres : 1 vol. (86 p., pagination double) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 25 cm
Résumé : 80 recettes illustrées pas à pas pour cuisiner facilement poissons et crustacés. Avec toutes les techniques particulières à acquérir pour réussir ses plats.
Notes : Index. Glossaire.
Sujet(s) : Cuisine (poisson) ;Cuisine (fruits de mer)
Autres titres : Poissons et fruits de mer