Livre
L' authentique cuisine de Bretagne
Auteur(s) : Thorel, Jacques (Auteur)
Titre(s) : L' authentique cuisine de Bretagne / Jacques Thorel.
Editeur(s) : Aix-en-Provence ; Lille ; Rennes : Ed. "Ouest-France", DL 2013 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Autres : 1 vol. (211 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 25 cm
Résumé : Chef émérite, l'auteur est remonté aux origines des plats bretons les plus célèbres et les populaires, comme la cotriade ou le kig ha farz, pour offrir une centaine de recettes originelles et souvent centenaires.
Sujet(s) : Cuisine bretonne
Titre(s) : L' authentique cuisine de Bretagne / Jacques Thorel.
Editeur(s) : Aix-en-Provence ; Lille ; Rennes : Ed. "Ouest-France", DL 2013 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Autres : 1 vol. (211 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 25 cm
Résumé : Chef émérite, l'auteur est remonté aux origines des plats bretons les plus célèbres et les populaires, comme la cotriade ou le kig ha farz, pour offrir une centaine de recettes originelles et souvent centenaires.
Sujet(s) : Cuisine bretonne
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| L’Ymagier | Bretagne Nature Loisirs | BR N 641.5 THO | Prêt normal | Réserve Malraux | Saint-Brieuc - Malraux |