Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage

Auteur(s) Grand, Marianne (1963-...) (Auteur) ;Ronzon, Stéphanie (Illustrateur) ;Labarre, Amandine (1980-...) (Illustrateur)
Titre(s) Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage / Marianne Grand ; illustrations de Stéphanie Ronzon et Amandine Labarre.
Editeur(s) Toulouse : Milan, DL 2013 (impr. en Italie).
Collection(s) (Accros de la nature).
Autres 1 vol. (61 p.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 25 cm


Résumé Présente des informations pour apprendre à reconnaître, récolter et cuisiner des fleurs et fruits des haies et des champs, des champignons ou encore des algues du bord de mer. Pour chacune des cinquante recettes, un dessin naturaliste permet d'identifier la plante et une fiche indique le lieu et les dates de floraison et de récolte.
Notes Bibliogr. et webliogr. p. 61. Glossaire.
Sujet(s) Cuisine (plantes sauvages) ;Cuisine (fleurs)