Auteur(s) : Brunner, Anne (Auteur) ;Gauthier-Moreau, Myriam (1980-...) (Illustrateur)
Titre(s) : Laits et yaourts végétaux faits maison / Anne Brunner ; photographies, Myriam Gauthier-Moreau.
Editeur(s) : Sète : La Plage éditeur, cop. 2008 (impr. en Espagne).
Autres : 1 vol. (105 p.) . ill. en coul., couv. ill. en coul. . 22 cm
Résumé : Explications détaillées pour faire soi-même des laits végétaux (à base de poudre de noisette, de riz thaï...), des purées d'oléagineux (tahin, purée d'amande...), des yaourts au soja, des crèmes à base de noix de cajou, de soja, d'arrow-root, des glaces à base de lait de riz... Recettes adaptées aux personnes allergiques au lactose...
Notes : Index.
Sujet(s) : Laits végétaux ;Cuisine (laits végétaux)