Pommes, poires, coings & fruits d'hiver

Auteur(s) Abraham, Bérengère (Auteur) ;Lhomme, Valérie (Auteur)
Titre(s) Pommes, poires, coings & fruits d'hiver / Valérie Lhomme, Bérengère Abraham ; photographies de Valérie Lhomme.
Editeur(s) Paris : Larousse, impr. 2013 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Tendances gourmandes).
Autres 1 vol. (70 p.)

. ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul.

. 20 cm


Résumé Trente recettes avec des fruits. Au menu notamment : carpaccio de haddock aux poires et radis d'hiver, petits calamars poêlés au citron vert, langoustes grillées et chutney d'ananas, panna cotta mangue-passion, kakis à la coque...
Sujet(s) Cuisine (fruits)