Desserts

Auteur(s) Savoy, Guy (1953-...) (Auteur) ;Boudard, Christian (Auteur)
Titre(s) Desserts : comme à la maison, comme au restaurant / Guy Savoy & Christian Boudard.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux : A. Ducasse, DL 2013 (impr. en UE).
Autres 1 vol. (161 p.)

. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.

. 26 cm


Résumé Les deux chefs proposent des recettes de desserts, classées par saisons et par produits : baba au rhum, tarte tatin, figues rôties au jus épicé, profiteroles au chocolat, etc. Pour chaque produit, une recette simple, comme à la maison, et une plus élaborée, comme au restaurant.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Desserts