Livre
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Auteur(s) : Catz, Clémence (Auteur) ;Fénot, Eric (Illustrateur)
Titre(s) : Les savoir-faire de la cuisine végétarienne / Clémence Catz ; photographies Erik Fénot ; stylisme Delphine Brunet.
Editeur(s) : Paris : La Plage éditeur, 2013.
Autres : 1 vol. (252 p.) . illustrations en couleur . 27 x 20 cm
Résumé : 40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine végétarienne
Titre(s) : Les savoir-faire de la cuisine végétarienne / Clémence Catz ; photographies Erik Fénot ; stylisme Delphine Brunet.
Editeur(s) : Paris : La Plage éditeur, 2013.
Autres : 1 vol. (252 p.) . illustrations en couleur . 27 x 20 cm
Résumé : 40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Cuisine végétarienne
Exemplaires
| Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Adultes | Documentaires | 641.563 CAT | Prêt normal | Sorti | Plérin |
| Le salon | Vie pratique | 641.56 CAT | Prêt normal | Sorti | Saint-Brieuc - Malraux |