La cuisine gauloise continue

Auteur(s) Flouest, Anne (Auteur) ;Romac, Jean-Paul (1945-...) (Auteur)
Titre(s) La cuisine gauloise continue / Anne Flouest et Jean-Paul Romac.
Editeur(s) Saint-Léger-sous-Beuvray (Saône-et-Loire) : Bibracte, 2006 ; Saint-Pourçain-sur-Sioule (Allier) : Bleu autour, 2006.
Autres 253 p.

. ill.

. 22 x 17 cm


Résumé Après une présentation des mots, ustensiles, et vivres à l'époque du 2e âge du fer juste avant l'arrivée de la culture romaine, l'ouvrage propose 275 recettes classées par saison, avec les ingrédients disponibles il y a deux mille ans.
Notes Bibliogr. Index.
Sujet(s) Cuisine : Gaule