Auteur(s) : Sarramon, Christian (1942-...) (Photographe) ;Sarramon, Christian (1942-...) (Illustrateur)
Titre(s) : Délices : sublimes et exquises pâtisseries / photographies Christian Sarramon ; préface de Pierre Hermé.
Editeur(s) : Paris : Flammarion, 2009.
Autres : 173 p. . illustrations en couleur . 29 x 24 cm
Résumé : Une histoire de la pâtisserie et des gâteaux les plus célèbres de Paris, un portrait de pâtissiers et de chocolatiers de cette ville qui innovent, et des recettes de desserts.
Notes : Bibliogr. Index.
Sujet(s) : Pâtisserie : Ouvrages illustrés ;Pâtisseries : France : Paris (France)