Slow food

Auteur(s) Dalsace, Mélanie
Titre(s) Slow food : l'éloge de la lenteur.
Contient BONUS : Bande-annonce. Chapitrage.
Résumé Pourquoi faut-il sauver l'oignon de Sisco dans le Cap Corse, le maïs de Catamarca en Argentine et le fromage d'estives des Pyrénées béarnaises ? Ces aliments font parties de la liste des produits en dangers selon l'orgaisation internationale Slow Food. Cette fondation pour la biodiversité a identifié près de 300 aliments à protéger dans le monde entier. 300 sentinelles qui figurent dans une sorte d'Arche de Noé des aliments et qu'il faut préserver contre les attaques de l'industrie agro-alimentaire...
Notes Film original : 2010.
Sujet(s) Aliments ** Qualité
Comportement alimentaire
Produits du terroir ** France ** Corse (France)
Produits du terroir ** France ** Béarn (Pyrénées-Atlantiques)
Non fiction
Édition vidéo commerciale
Document d'origine : diffusion à la télévision
Indice(s) 613.2