Crèmes brûlées
Auteur(s) Maréchal, José (Auteur) ;Lascève, Charlotte (Photographe)
Titre(s) Crèmes brûlées : la véritable recette & ses 38 variations / José Maréchal ; photographies Charlotte Lascève ; stylisme Elodie Rambaud.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2009.
Collection(s) (petits plats Marabout (Les), ISSN 1769-2407).
Autres 70 p.
. illustrations en couleur
. 20 x 20 cm
Résumé 40 recettes pour des petites crèmes à la vanille et spéculos, au foie gras, à la carotte et à l'orange, à la verveine, aux raisins et au rhum, au pamplemousse et au miel, au Carambar, à la chicorée, au gingembre confit ou encore au caramel salé.
Sujet(s) Crèmes (desserts) ;Entremets
Titre(s) Crèmes brûlées : la véritable recette & ses 38 variations / José Maréchal ; photographies Charlotte Lascève ; stylisme Elodie Rambaud.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2009.
Collection(s) (petits plats Marabout (Les), ISSN 1769-2407).
Autres 70 p.
. illustrations en couleur
. 20 x 20 cm
Résumé 40 recettes pour des petites crèmes à la vanille et spéculos, au foie gras, à la carotte et à l'orange, à la verveine, aux raisins et au rhum, au pamplemousse et au miel, au Carambar, à la chicorée, au gingembre confit ou encore au caramel salé.
Sujet(s) Crèmes (desserts) ;Entremets
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Crèmes brûlées | Adultes | Documentaires | 641.86 MAR | Prêt normal | Sorti | Le Foeil |
| Crèmes brûlées | Adultes | Documentaires | 641.86 MAR | Prêt normal | Disponible | Saint-Julien |