4 résultats pour la recherche : Sujet "FERMENTATION"

Résultats de la recherche

Au coeur de la fermentation : usages, histoire et recettes - Livre
Livre

Au coeur de la fermentation : usages, histoire et recettes

TitreAu coeur de la fermentation : usages, histoire et recettes
AuteurFenestraz, Mathilde
EditeurFlammarion
Date édition2022
Fermentations ! : les microbes nous veulent du bien - Livre
Livre

Fermentations ! : les microbes nous veulent du bien

TitreFermentations ! : les microbes nous veulent du bien
Conseils d'expert
AuteurKatz, Sandor Ellix (1962-....)
EditeurTerre vivante
CollectionsConseils d'expert
Date édition2018
L'art de la fermentation - Livre
Livre

L'art de la fermentation

TitreL'art de la fermentation
AuteurKyung, Luna
Editeurla Plage
Date édition2016
Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté - Livre
Livre

Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté

TitreNi cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté
AuteurFrédéric, Marie-Claire
EditeurAlma éditeur
Date édition2014