Les recettes bretonnes
Auteur(s) Perrin-Chattard, Brigitte (Auteur) ;Perrin-Chattard, Jean-Pierre (Auteur)
Titre(s) Les recettes bretonnes / Brigitte et Jean-Pierre Perrin-Chattard.
Editeur(s) Paris : J.-P. Gisserot, 2007.
Collection(s) (Gisserot gastronomie).
Autres 1 vol. (31 p.)
. 26 x 19 cm
Résumé Après une présentation des coquillages (préparation, ouverture, confection d'un plateau de fruits de mer, cuisson...) présente des recettes traditionnelles : escalopes d'ormeaux de Saint-Briac, côtriade lorientaise, coq au Muscadet, kig-ha-farz du Bourg-Blanc, crêpes flambées aux pommes...
Sujet(s) Cuisine bretonne
Titre(s) Les recettes bretonnes / Brigitte et Jean-Pierre Perrin-Chattard.
Editeur(s) Paris : J.-P. Gisserot, 2007.
Collection(s) (Gisserot gastronomie).
Autres 1 vol. (31 p.)
. 26 x 19 cm
Résumé Après une présentation des coquillages (préparation, ouverture, confection d'un plateau de fruits de mer, cuisson...) présente des recettes traditionnelles : escalopes d'ormeaux de Saint-Briac, côtriade lorientaise, coq au Muscadet, kig-ha-farz du Bourg-Blanc, crêpes flambées aux pommes...
Sujet(s) Cuisine bretonne
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Les recettes bretonnes | Adultes | Bretagne | 641.59 PER BZH | Prêt normal | Disponible | Plérin |