Découvrir et cuisiner les produits bios

Auteur(s) Soucail, Julie (Auteur) ;Solsona, Florence (Auteur) ;Veigas, Fabrice (Photographe)
Titre(s) Découvrir et cuisiner les produits bios : lait d'amande, huile d'argan, rapadura, quinoa, orge... / recettes de Julie Soucail ; introduction et conseils de Florence Solsona ; photographies de Fabrice Veigas.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2014.
Collection(s) (Saveurs et bien-être, ISSN 2273-6956).
Autres 1 vol. (92 p.)

. illustrations en couleur

. 24 x 18 cm


Résumé 50 recettes pour cuisiner avec des aliments issus de l'agriculture biologique : aubergines farcies au quinoa, dahl de lentilles corail aux épices douces, daube de tofu au vin rouge, etc. Avec des conseils pour trouver, choisir et conserver les produits. Electre 2016.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine (aliments naturels)