Graines & Cie

Auteur(s) Madani, Catherine (Auteur)
Titre(s) Graines & Cie : 160 recettes gourmandes et bienfaisantes / Catherine Madani.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2016.
Collection(s) (Cuisine gastronomie).
Autres 1 vol. (375 p.)

. illustrations en couleur

. 23 x 18 cm


Résumé 160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et aux figues, riz oublié au four, légumes farcis à l'agneau et au blé, pain de maïs américain, gâteau de riz gluant au gingembre ou encore crevettes panées à la noix de coco.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine (céréales) ;Cuisine (légumes secs) ;Cuisine (graines)