Sarrasin
Auteur(s) Larcher, Bertrand (1966-...) (Auteur) ;Brissaud, Sophie (Auteur) ;Grandadam, Louis-Laurent (Photographe)
Titre(s) Sarrasin : la renaissance d'une plante vertueuse, sa culture et sa cuisine : 60 recettes savoureuses / Bertrand Larcher ; photographies Louis-Laurent Grandadam ; textes Sophie Brissaud.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2022.
Collection(s) (Cuisine gastronomie).
Autres 1 vol. (222 p.)
. illustrations en couleur
. 26 x 19 cm
Résumé L'histoire, la culture et les qualités de cette plante du terroir breton, sans gluten et au goût de noisette. Avec plus de soixante recettes salées et sucrées : chips, nouilles soba, galettes, glaces, madeleines entre autres.
Notes Adresses utiles. Bibliogr. - Tout public.
Sujet(s) Sarrasin commun ;Cuisine (sarrasin commun)
Titre(s) Sarrasin : la renaissance d'une plante vertueuse, sa culture et sa cuisine : 60 recettes savoureuses / Bertrand Larcher ; photographies Louis-Laurent Grandadam ; textes Sophie Brissaud.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2022.
Collection(s) (Cuisine gastronomie).
Autres 1 vol. (222 p.)
. illustrations en couleur
. 26 x 19 cm
Résumé L'histoire, la culture et les qualités de cette plante du terroir breton, sans gluten et au goût de noisette. Avec plus de soixante recettes salées et sucrées : chips, nouilles soba, galettes, glaces, madeleines entre autres.
Notes Adresses utiles. Bibliogr. - Tout public.
Sujet(s) Sarrasin commun ;Cuisine (sarrasin commun)
Exemplaires
| Titre | Espace | Localisation | Cote | Utilisation | Disponibilité | Bib. d'origine |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sarrasin | Adultes | Bretagne | BZH 641.331 LAR | Prêt normal | Disponible | Ploufragan |
| Sarrasin | L’Ymagier | Bretagne Nature Loisirs | BR N 641.5 LAR | Prêt normal | Sorti | Saint-Brieuc - Malraux |