Cuisiniers

Auteur(s) Thames, Richard (Auteur) ;Rose, Françoise (1948-...) (Traducteur)
Titre(s) Cuisiniers : les arts de la table à travers les âges / Richard Thames ; adapt. française de Françoise Rose.
Editeur(s) Paris : Hachette jeunesse, 1994 (Impr. en Belgique).
Collection(s) (De mémoire de ; 9).
Autres 47 p.

. ill. en coul., couv. ill. en coul.

. 29 cm


Résumé Ce livre retrace, étape par étape, l'histoire de l'alimentation, qui est aussi celle de l'humanité : comment on passa du cru au cuit, comment la quête des épices lanca les navigateurs à la découverte des nouveaux continents. Il vous fait découvrir la cuisine indienne, chinoise, africaine et la gastronomie de demain.
Notes Index.
Sujet(s) Habitudes alimentaires ** Histoire ** Ouvrages pour la jeunesse ;Cuisine ** Histoire ** Ouvrages pour la jeunesse
Autres titres De mémoire de cuisiniers