Galettes végétales

Auteur(s) Pasquiet, Hélène (Auteur)
Titre(s) Galettes végétales : de bonnes protéines pour une belle forme.
Editeur(s) Paris : Anagramme éditions, 2009.
Collection(s) (Nature gourmande & bio, ISSN 1952-577X).
Autres 1 vol. (72 p.)

. illustrations en couleur

. 17 x 17 cm


Résumé Après un exposé sur les différentes galettes végétales, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutritionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de protéines : galettes indiennes au curry et graines de tournesol, galettes de quinoa aux champignons et aux herbes, galettes de pois chiches aux raisins, etc.
Notes Nouv. éd. - Tout public. - http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782350352169, 0-503390&Size=Original.
Sujet(s) Protéines végétales dans l'alimentation ;Crêpes, gaufres, etc